To już kolejny kulinarny trend, który przywędrował do nas zza oceanu. Najpopularniejszy tort urodzinowy to obecnie tort tęczowy. Przyrządza się go z kilku warstw ciasta biszkoptowego – pożądanych jest aż siedem – zabarwionych na kolory tęczy. Te warstwy przekłada się kremem, którym często pokrywa się też całe ciasto. Kremowa masa efektownie kontrastuje z barwnym wnętrzem.
Z kolei bardziej wykwintne torty ślubne są coraz częściej w jednym kolorze – ale w różnych odcieniach. Popularne są szczególnie wypieki różowe, z warstwami od jasnej fuksji, po pudrowy, delikatny róż.
Kreacje te można odtworzyć w domowej kuchni, dzięki instrukcjom dostępnym w internecie, lub zlecić cukiernikowi.
AT