Pierwsza węgierska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelina

6 Komentarzy
6 Zdjęć
Sobota, 10-04-2010

Pierwsza węgierska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelina

Pisaliśmy już o mieszczącej się w praskim hotelu pierwszej w Europie Centralnej i Wschodniej restauracji, którą wyróżniono gwiazdką Michelina. Teraz druga wschodnioeuropejska stolica może pochwalić się restauracją tej klasy.

Jedną gwiazdkę (na możliwe trzy) zdobyła restauracja Costes w Budapeszcie. Szef kuchni, Nicolas Delgado, jest Argentyńczykiem, ale potrawy przygotowywane przez jego ekipę łączą głównie kuchnię francuską i węgierską.

W menu znajdziemy takie potrawy jak foie gras z kawą Blue Mountain, langustę pieczoną w emulsji z oliwy, kolendry i trawy cytrynowej czy pierś kaczki z jęczmiennym risotto i sosem z warzyw korzeniowych.

Cena: tzw. Tasting Menu, czyli zestaw 8 potraw, wraz z odpowiednio dobranym winem kosztuje 30 00 forintów, około 435 zł, od osoby; opcja bez alkoholu – 24 000 forintów, około 350 zł od osoby

Pierwsza węgierska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelina

Pierwsza węgierska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelina

Pierwsza węgierska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelina

Pierwsza węgierska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelina

Pierwsza węgierska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelina

AT

  • Sob., 10-04-2010 gość
    czym drozej tym mniejsze porcje
    Odpowiedz Zgłoś
  • Sob., 10-04-2010 gość
    dobrze wiedziecx takie rzeczy. Ja uwielbiam wegry, mysle ze to jest fajny i ciekawy kraj.
    Odpowiedz Zgłoś
  • Sob., 10-04-2010 gość
    Jak zwykle Praga i Budapeszt wyprzedzają Warszawę...
    Odpowiedz Zgłoś
  • Sob., 10-04-2010 rafcio pafcio
    gość (Sobota, 10-04-2010) napisał:



    Jak zwykle Praga i Budapeszt wyprzedzają Warszawę...


    zalezy od kontekstu. wawa kroluje w cenach nieruchomosci.
    Odpowiedz Zgłoś
  • Sob., 10-04-2010 gość
    Porcja to ani sie najadl, ani nie nalizal.
    Odpowiedz Zgłoś
  • Niedz., 11-04-2010 gość
    gość (Sobota, 10-04-2010) napisał:



    Jak zwykle Praga i Budapeszt wyprzedzają Warszawę...


    no bo warszawa to smietnik mimo ze to moja stolica... zlep gowna nowoczesne budynki, budynki komunizmu...
    Jakby byla utrzymana w takim klimacie jak krakow i nie byla zniszczona po wojnie to wygladala by pieknie to bez dwoch zdan, ale prawda jest inna niestety
    Odpowiedz Zgłoś