Luksusowe desery: pączkowe wariacje

4 Komentarze
9 Zdjęć
Czwartek, 07-02-2013

Nawet jeśli jednym z postanowień noworocznych było przejście na niskokaloryczną dietę, w tym tygodniu znajdzie się wymówka, aby o nim zapomnieć. 7 lutego przypada Tłusty Czwartek, co oznacza, że objadanie się pączkami będzie usprawiedliwione.

Grzechem byłoby nie spróbować innych możliwości, jakich daje ten dzień. Można poprzestać na tradycyjnych pączkach i faworkach lub spróbować czegoś nowego: pączków berlińskich, amerykańskich czy hiszpańskich.

Polskie pączki podawane są najczęściej z marmoladą lub ajerkoniakiem oraz lukrem bądź cukrem pudrem. Jednak co kraj, to obyczaj – w Niemczech smaży się je krócej, dzięki czemu są one mniej tłuste. Na Węgrzech podawane są bez nadzienia, opcjonalnie dodatki umieszcza się na talerzu. W Hiszpanii (zobacz: hiszpańskie pączki churros) na topie są pączki churros, które smaży się przez wyciskanie ciasta do oleju. W Stanach Zjednoczonych zamiast pączków, jakie znamy w Polsce, je się donuty (doughnuts), przypominające znane nam lepiej oponki.

W deserach i wypiekach nie ma chyba nic bardziej luksusowego niż słodkości własnego wyrobu. Dzięki temu zamiast marmolady do pączków możemy dodać kremu waniliowego, a donaty można przygotować we wszystkich kolorach tęczy. Mniej popularne są pączki serowe czy z ziemniaków, ale z całą pewnością warto ich spróbować. Lepiej zrobić to teraz – Tłusty Czwartek trwa tylko jeden dzień, a pączki jak wiadomo, do niskokalorycznych nie należą.

Przepisy na pączki

Pączki z marmoladą, przepis dostępny np. TU 
Mini donaty, przepis dostępny np. TU
Cytrynowe pączki hiszpańskie, przepis dostępny np. TU
Lukrowane donaty, przepis dostępny np. TU
Pączki berlińskie, przepis dostępny np. TU
Pączki z kremem waniliowym, przepis dostępny np. TU
Pączki wegańskie, przepis dostępny np. TU
Pączki serowe bezglutenowe, przepis dostępny np. TU
Lekkie, kruche faworki, przepis dostępny np. TU Pączki na słono z kminkiem, przepis dostępny np. TU

MM

Luksusowe desery: pączkowe wariacje

Faworki. Fot. KwestiaSmaku.com

  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Luksusowe desery: pączkowe wariacje
  • Czw., 07-02-2013 wrazliwa
    Takie gniazduchoooo... pucha.
    Odpowiedz Zgłoś
  • Czw., 07-02-2013 Pąkini
    TRadycja mocno sie trzyma.
    Odpowiedz Zgłoś
  • Czw., 07-02-2013 Gość
    az mi slina cieknie.... wlasnie wrocilam z pracy i normalnie na smierc zapomnialam ze dzis tlusty czwartek, chyba sobie jutro to odbije bo mam wolne i z corka cos upieczemy...... ;))
    Odpowiedz Zgłoś
  • Wt., 19-02-2013 qwerty
    mniaam ależ apetyczne zdjęcia :D sporo fotek i przepisów do znalezienia również na http://toster.pl :)
    Odpowiedz Zgłoś